本場のタイのグリーンカレー

今日は子づれ DE CHA・CHA・CHA!でもお馴染みの
テーブルコーディネーター平田さんの
グリーンカレーパーティー（ランチ☆）でした。

香りから味までかなり本格的!!!
口に入れたらコクがあるけどさらっとしていてなめらかで濃厚で、
一言では言い表せないうまさ☆本当においしい!! しばらくすると辛さでヒリヒリしてくるんですが、
次々に口に運びたくなるおいしさ!!
甘さは感じないんですが砂糖も結構入っているとのことで
その隠し味にみんなビックリ!!
材料も筍が入っていたり、フクロダケやココナッツミルクやコブミカンの葉という
本格的なものを使っていたり・・・
それはそれは、その場がタイだと思えるくらい
本場の味を再現した本当においしいグリーンカレーでした＾＾
というのも・・・
このグリーンカレーのレシピはタイのインジャラン料理学校で世界的に活躍されてい
る

有名なシーサモン・コンパン先生に教えていただいたものだそう。
どうりでおいしいはず!!
でも、その味を再現できる平田さんはやっぱりすごいです☆

さらにすごいのはデザートまであったこと☆
タピオカ入りのココナッツミルクとオレンジで食後はさっぱり!!

最後まで計算つくされ平田さんの料理には脱帽です＞＜

ご馳走になったスタッフは全員大満足でした☆

まさに平田マジック!!!!!

最後にこれを企画してくださった編集長に感謝して
スタッフ一同来期に向け、よりみなさまの役に立つ情報を発信していこうと
決意を固めました！

★平田さんのレシピは「けん・けん・ぱ！」等でも紹介しているので
みなさんも是非一度作ってみてくださいね!
http://www.frau.co.jp/FreePaper001/